WILD & GEFLÜGEL
Aus dem HERZEN DER NATUR..
Alles hat seine Zeit - und seine Geschichte und wir sind mitten drin!
Wir haben erfahrere Jäger rund um das Biosphärenreservat ELBTALAUE die uns zur Jagdzeit mit Wild beliefern.
In Mecklenburg Vorpommern wo unsere BIO Herefoder grasen, ziehen auch Schwarzkittel und Rehe vorbei.
Das Wild wird in der Natur vom Jäger geschossen und wir verarbeitet das Fleisch von Mutter Natur zu Schinken, Salami, Bratenstücke und Steaks.
Sollten ihr einen besonderen Wunsch haben, dann kontaktiert uns. Gerne stellen wir euch die verschiedenen Wildsorten bereit.
Gänse
Von unserem Partner Eskildsen: Die Gänsefarm verbindet technisches Know How mit traditionellen Werten und der Achtung vor Mensch, Tier und Natur. Das Ergebnis sind Produkte mit stets zuverlässig hoher Qualität.
Ihre Gänsewelt ist groß – das breit gefächerte Angebot reicht von Geflügelspezialitäten aus der Farmküche, Hofladen, Café und Imbiss, einem Gourmet-Menü der Spitzenklasse im Restaurant Gänse Spießbraterei bis zur Daunen-Manufaktur mit handgefertigten Daunen- und Federbetten und Ihrem weihnachtlichen Wermsdorfer Gänsemarkt. Alles aus einem natürlichen Umfeld gesunder Ausgeglichenheit – kompromisslos gut.