Informationen
Unsere Schweine beziehen wir von Bauern aus der Region. Bei Anfrage teilen wir dir gerne mit, von welchem Bauern wir dein Schwein bezogen haben.
/ HALBES SCHWEIN = 2x 25 kg PAKETE
/ GANZES SCHWEIN = 4x 25 kg PAKETE
VERSAND - jeden DIENSTAG
BITTE BEACHTEN SIE DAS SICH DIE VERSANDKOSTEN BEI EINEM 1/2 SCHWEIN AUF 75€ BELAUFEN
Um dir eine bessere Planung zu gewährleisten:
Wir schlachten Freitags frisch, über das Wochenende wird das Schwein seine reife durchlaufen und Montag morgen wird zerlegt.
Dienstags geht per Express die Bestellung raus.
Der „Frische-Express“ wird gekühlt als DHL oder DPD Express Versand!
Die angedeutete Lieferzeit ist eine Festsetzung vom Programm (Allgemeine Lieferzeit) diese gilt nicht für dieses Produkt.
Produktdetails
Ein HALBES SCHWEIN in Teilstücken:
Hals: Halsscheiben oder Bratenstücke (mit /ohne Knochen)
Rücken: Kotelett oder Rückensteaks (mit /ohne Speck und Schwarte) auf Wunsch auch mit Tasche
Filet: dabei
Bauch: Bauchscheiben oder Bratenstücke (mit /ohne Knochen)
Brustspitze: (mit /ohne Knochen) auf Wunsch auch mit Tasche
Schulter: Krustenbraten, Schäuferle und vordere Haxe auf Wunsch gepökelt
Schinken / Schlegel: Schnitzel und Bratenstücke, hintere Haxe
Kopf, Füßle, Knochen
Aus den Zuschnitten gibt es Gulasch (geschnitten) und /oder Hackfleisch nach Absprache.
VerpaCkung
Ein halbes Schwein, gefriertruhenfertig zerlegt und verpackt.
Nach Kauf stimmen wir die Zerlegung & Verpackung mit Ihnen ab.
Weitere Sonderwünsche bezüglich Zuschnitt / Verpackung gegen Aufpreis jederzeit möglich!